Ayurvedsko čišćenje organizma u 4 faze
Piše: Shanti ayurveda&yoga
Čišćenje organizma je izuzetno važno za naše tijelo koj je izuzetno inteligentno i iz dana u dan naporno radi da bi obradilo sve što u njega unosimo. Razlikuje sve što je dobro za nas od onoga što nije, te čini sve kako bi uklonilo bilo kakve štetne tvari i metabolički otpad. No, naše tijelo se još mora nositi i sa nevjerojatnom količinom vanjskih zagađivača i stresora: toksini iz okoliša, procesuirana hrana, neriješeni osjećaji i psihički stres. Pokušavajući sve to „probaviti“ skupljamo neki stupanj toksičnosti, koja se s vremenom može nastaniti u našim tkivima, te ugroziti naše zdravlje i razviti bolest. No, postoji nešto što možemo učiniti kako bi tijelu dali mali predah. Upravo to je ideja ayurvedskog čišćenja organizma: smanjiti količinu unosa različitih tvari u organizam, a samim time i potencijalni unos toksina. Na taj način se tijelo može odmoriti, oporaviti i popraviti samo. Kad smanjimo unos štetnih tvari, naše tijelo će odmah iskoristiti to zatišje i napraviti samo od sebe vrlo duboka čišćenja u svakoj svojoj stanici.
Praksa čišćenja organizma je vrlo važan dio Ayurvede i na taj način podižemo razinu energije, snagu i imunitet, te vraćamo osjećaj ispunjenosti i ljubavi prema životu samom. Ayurvedsko čišćenje potiče rad metaboličke vatre zvane Agni (sanskrit: ona koja sagorijeva, transformira) u probavnom sustavu ali i u cijelom tijelu, i to na način da odmara i pročišćava cijeli probavni trakt. Prema Ayurvedi, probava je ključ za održavanje zdravlja, a samim time uravnotežen Agni je jedan od najvažnijih uvjeta za postizanje optimalnog zdravlja. Brigom za Agni kroz ayurvedsko čišćenje svom tijelu dajemo lijek za svako odstupanje od balansa koje bi moglo biti aktivno u tijelu.
Neki od jasnih znakova nakupljenih toksina u organizmu
- Poremećaji u probavi od kojih je najučestalija pojava zatvora
- Pojačana želja za začinjenom, slanom ili slatkom hranom
- Problemi sa slušanjem što vam tijelo poručuje (vezano uz spavanje, hrana, odmor, vježbanje i sl.)
- Nedostatak energije i česta iscrpljenost
- Tjeskoba i stres
- Problemi sa spavanjem, česta potreba za spavanjem te teže jutarnje buđenje/razbuđivanje
- Nedostatak koncentracije, jasnoće misli, zamagljenost i letargija
- Osjećaj težine u tijelu, osobito u području glave, nosa i trbuha
- Naslage na jeziku
- Depresija
- Pad imuniteta
- Nakupljanje sluzi i potreba za njenim izbacivanjem
- Izostanak osjećaja gladi
- Glavobolja
- Akne
- Crvenilo očiju, zamagljenost vida
Dobrobiti ayurvedskog čišćenja
- Vraća osjećaj smirenosti uma i cijelog živčanog sustava
- Potiče jasnoću i uzemljenost u mentalnim, emotivnim i duhovnim sferama
- Vraća energiju, vitalnost i entuzijazam u život
- Podržava održavanje zdrave tjelesne težine
- Obnavlja i održava uravnotežen ciklus spavanja
- Potiče redovitu i uravnoteženu probavu
- Obnavlja stanje ravnoteže kod svakog pojedinačno
- Priprema tkiva za duboko hranjenje i pomlađivanje
- Promiče dobro zdravlje
- Obnavlja kožu koja postaje sjajna i glatka
- Jezik je ružičast i bez naslaga
- Jasnoća misli i dobra koncentracija
- Bolji vid
U konačnici ayurvedsko čišćenje je usmjereno na izbacivanje toksina, ali i viška Vata, Pitta i Kapha doshe u svim tkivima tako da ih povlači u probavni trakt odakle mogu biti eliminirani iz organizma. Sam proces čišćenja ne mora biti uvijek ugodan, jer kad se sve te nečistoće pomiješaju u krvotoku kako bi se izbacile, tek ih tada zapravo počnemo osjećati. Ipak, ako se čišćenje odvija ispravno, krajnji cilj bi trebala biti ravnoteža i optimalno zdravlje.
Proces čišćenja se ne preporuča osobama koje su emotivno i mentalno labilne, teško oboljelim osobama, osobama koje su pod liječničkim nadzorom, osobama koje su iscrpljene dugotrajnim liječenjima, osobama koje pate od poremećaja prehrane kao ni trudnicama i dojiljama. Ako pak želite zatrudnjeti, Ayurveda preporuča da oba partnera provedu proces čišćenja otprilike 3 mjeseca prije začeća.
Proces u četiri faze
Tradicionalno ayurvedsko čišćenje, kao i sva čišćenja bazirana na Ayurvedi uključuje četiri različite faze, od kojih svaka ima važnu ulogu u procesu:
- Priprema – prvi korak, djelovanje
Vrijeme koje posvećujemo pročišćavanju prehrane i životnih navika kako bi se pripremili za učinkovito čišćenje
- Aktivno čišćenje – srce procesa
Vrijeme kada jedemo monohranu odnosno Kitcari (basmati riža kuhana s mung dhal-om/mungo grahom s malo povrća i začinima za poticanje probave), te obilje tekućine koja potiče detoksikaciju; proces u ovoj fazi se nadopunjuje sa nizom ayurvedskih praksa dnevne rutine, kao i laganom kućnom verzijom Panchakarme (sanskrit: 5 djelovanja; ayurvedska terapija čišćenja koja se izvodi pod nadzorom ayurvedskog liječnika).
- Postdetox – jačanje probavne vatre
Vrijeme za polaganu promjenu prehrane, uvrštanje jednostavnih, cjelovitih namirnica (osim Kitchari-a) u svakodnevni jelovnik.
- Pomlađivanje i regeneracija/sezonska prehrana – završni korak
Vrijeme kada hranimo tkiva na svim razinama i potičemo pomlađivanje u svim stanicama i cijelom organizmu i/ili prilagođavamo prehranu novom godišnjem dobu. Ovo je zapravo poseban proces i kao takav je odvojen od samog procesa čišćenja.
Trajanje procesa čišćenja
Duljina procesa čišćenja ovisi isključivo o vama, ali treba uzeti u obzir vrijeme za završetak svih različitih faza procesa čišćenja, dajući svakoj od njih jednaku vrijednost i važnost. Općenito, što je duži proces čišćenja, biti će dublji detox. Duži proces će rezultirati i više osjetljivim probavnim sustavom kroz neko vrijeme, te će zahtijevati povećanu predanost u postdetox fazi cijelog procesa. Zato je vrlo važno odabrati trajanje koje vam je prihvatljivo. Bolje je uspjeti u kraćem procesu čišćenja nego se boriti kroz duži proces i eventualno odustati od njega. Uvijek možete probati duži proces u budućnosti kada ste bolje upoznati sa samim procesom.
U tablici u nastavku je struktura procesa čišćenja za tri dana, devet dana, petnaest dana te dvadeset jedan dan. Svaki je proces je baziran na jednakom broju dana za sve faze čišćenja. Ovakav način je idealan jer organizmu omogućuje polagano uvođenje u proces kao i lagano vraćanje u normalnu rutinu poslije. Također se može prilagoditi za bilo koju dužinu vremena koja vam odgovara (npr. dužina aktivne faze može biti dva, četiri ili šest dana). Dulje od sedam dana nije preporučljivo bez nadzora ayurvedskog liječnika.
Napomena: Ako ste kratki s vremenom a želite duže vrijeme aktivne faze procesa, moguće je smanjiti pripremu i postdetox fazu na pola. Na primjer, možete odabrati 7 dana aktivne faze procesa i 4 dana pripreme i postdetox faze u ukupnoj dužini od 15 dana.
Što očekivati?
Ovaj proces čišćenja baziran na monoprehrani puno manje provocira organizam od mnogih drugih procesa čišćenja, te je općenito sigurniji za raznolik raspon tjelesnih konstitucija i njihovih neravnoteža. Kao što je rečeno, ayurvedsko čišćenje uklanja toksine i disbalanse u krvotok te ih na taj način uklanja iz organizma kroz probavni sustav. Ovo je proces gdje pomažemo tijelu da se obnovi samo od sebe. Sam proces ponekad može biti iscrpljujuć, emotivno zahtijevan i fizički neugodan, ali općenito je vrlo nježan i ne bi trebao izazvati veliku nelagodu. Ipak, bolje se pripremiti za poneke uspone i padove, nego očekivati da ćemo se cijelo vrijeme osjećati fantastično. Dobrobiti procesa čišćenja će se početi osjećati kroz nekoliko dana do tjedan dana nakon procesa, a vrlo vjerojatno i ranije. Kod žena, prvi menstrualni ciklus nakon čišćenja je važan dio procesa, te će nakon njega osjećati da su potpuno završile cjelokupni proces. Ovo je posebno važno pri duljem procesu čišćenja. Također, sam proces može pobuditi neke neriješene emocije, pa se treba pripremiti i na emocionalna čišćenja. To je sasvim uobičajena pojava, i treba ju iskoristiti da bi promotrili svoje osjećaje tako da ih možemo otpustiti.
Planiranje procesa čišćenja
Odaberite vrijeme
Iako je sam proces primjenjiv u bilo koje doba godine, smjena godišnjih doba je idealno vrijeme za čišćenje jer je i naš organizam u skladu s tom promjenom sezone. Konkretno, razdoblja proljetnog i jesenskog ekvinocija (ravnodnevnica) su posebno podržavajući za čišćenja organizma. Također je bitno da što više očistite i smanjite svoje svakodnevne aktivnosti i obaveze te smanjite izloženost stresu, barem kroz aktivnu fazu čišćenja. Idealno bi bilo da možete ostati kod kuće kroz tu aktivnu fazu, barem kroz prvih par dana aktivne faze, tako da se ne morate nositi i sa detoxom i sa poslovnim obavezama. Ukratko, odgodite nepotrebne obaveze, te se odmarajte što više možete. Također je bitno da nakon Bastija, ukoliko ga radimo, odmaramo i nemamo nikakve obaveze.
Menstruacija
Važno je da nemate menstruaciju za vrijeme glavne aktivne faze čišćenja. Ukoliko se menstruacija nenadano pojavi može se jesti Kitchari, ali sve druge radnje treba prekinuti (Nasya, Tiphala i sl.).
Potrebni koraci
Kada ste odredili vremenski okvir procesa čišćenja, u kalendaru označite sve faze procesa. Zatim isplanirajte i nabavite sva potrebna pomagala i namirnice prije početka procesa (vidi shoping listu na kraju članka) jer dok ste u samom procesu čišćenja naporno je trčati po dućanima i tražiti stvari s popisa. Bolje je tu energiju utrošiti na detoksikaciju i obnavljanje.
Faza pripreme
Ovo je faza uklanjanja i čišćenja dosadašnje prehrane i načina života. U ovoj fazi se eliminiraju (ili barem drastično smanjuju) kava i kofeinski napitci, duhanski proizvodi, alkohol i sve rekreacijske droge. Također se smanjuje unos brze i prerađene hrane, meso i mliječni proizvodi, rafinirani šećeri i slastice. Umjesto toga, jede se jednostavna, cjelovita hrana i namirnice kao voće, povrće, cjelovite žitarice, orašasti plodovi i sjemenke. Na taj način će se tijelo pripremiti za dublju aktivnu fazu čišćenja. Ovdje se počinje uzimati Triphala pola sata prije spavanja.
Faza aktivnog čišćenja
Ova faza je srce cijelog procesa. Tijekom tog vremena jede se pročišćavajuća i jednostavna hrana kao što je Kitchari. Takva vrsta monoprehrane je dovoljno snažna da funkcionirate i izvršavate sve svoje obaveze, ali istovremeno resetira probavni sustav, podržava eliminaciju toksina, te balansira Vata, Pitta i Kapha doshu. Tijekom ove faze, uvode se rutine poput Abhyange (ayurvedske samomasaže), yoga, pranayama i biljke koje potpomažu detoksikaciju. Najbolje je svaki obrok kuhati i jesti svijež u vremenu kad vam odgovara jer ne želite jesti ostatke od prijašnjeg dana tijekom faze detoksikacije, a možete i sve obroke pripremiti odmah ujutro.
Podržavajuće navike
- Mirne i svijesne aktivnosti
- Okružiti se njegujućim stvarima koje nas čine sretnima
- Smanjiti stres i izlaganje uznemiujućem okruženju
- Ako se pojave intenzivne emocije, pozdravite ih sa suosjećanjem, promotrite ih bez vezanosti za njih, te im dopustite da samo prođu, poštujući sebe kroz proces
- Odmarati što je više moguće
Jutarnja rutina
- Ustati rano, po mogućnosti sa Suncem, da stignete obaviti cijelu rutinu prije doručka
- Nakon buđenja, očistiti jezik (Jiva Sodhana) i zube (Tongue Cleaning)
- Umivanje hladnom vodom
- Mučkanje ulja (Kavala) (Gargling)
- Čišćenje nosa toplom prokuhanom vodom i soli (Jala Neti) (Neti)
- Nasya (kapanje sezamovog ulja ili ghee maslaca u nos) (Nasya)
- Suho četkanje tijela (Dry Brush)
- Abhyanga (samomasaža) toplim sezamovim uljem (Abhyanga Abhyanga Abhyanga)
- Tuširanje, kupanje toplom vodom (Swedana) – sapun se koristi samo gdje je potrebno
- Popiti toplu vodu s ¼ limunova soka
- Yoga, pranayama, meditacija
- Doručak: Kitchari (Kitchari Kitchari)
Večernja rutina
- Triphala: pola sata prije spavanja popiti čaj od Triphale (pola čajne žličice praha ostaviti 10 minuta, procijediti i popiti) ili 2 kapsule Triphale.
- Spavanje oko 22 sata: spavanje je najbolji način da se regeneriramo i pročistimo, stoga se preporuča što više odmaranja
- Ako vas muči nesanica, popijte Ashwagandhu prije spavanja
Prehrana tijekom aktivne faze čiščenja
Kitchari se jede 3x dnevno, a između svakog obroka bi trebalo proći minimalno 3 sata. Idealno vrijeme za ručak je oko podneva kad je probavna vatra najjača. Prije ručka se pije Trikatu (može i sam đumbir s malo soli, ali je puno slabijeg djelovanja), a poslije kurkuma (ako pijete prah, obavezno dodati malo crnog papra zbog bolje apsorpcije). Jedite onoliko koliko vam je potrebno, vrlo je važno da ne osjećate nikakvu glad ili slabost, no nemojte se prejedati. Nakon ručka je odlično otići u šetnju da bi potaknuli probavne sokove. Trudite se ne jesti iza 19 sati. Popijte dnevno minimalno 8-12 šalica tople vode i čaja (Detox čajevi, Đumbir&Limun, Tulsi) kako bi ostali hidratizirani i potaknuli procese detoksikacije. Idealno vrijeme za pijenje čajeva je između obroka.
Dodatne rutine koje produbljuju Detox – za one koji žele više
Ove tehnike su preuzete iz Panchakarme (tradicionalne ayurvedske terapije čišćenja pod nadzorom ayurvedskog liječnika) ali su modificirane tako da se sigurno mogu izvoditi kod kuće. Vrlo su bitne za dublje detoksikacijske procese te zaokružuju proces čišćenja. Ukoliko ih se bojite ili su vam strane…ostavite ih za neko buduće čišćenje. Osobno ih preporučam od sveg srca jer su izrazito snažni alati potpune detoksikacije. Dubinska detoksikacija podrazumjeva slijedeće rutine:
- Ghee protokol (Snehana ili unutarnje uljenje) – ispijanje tople vode sa žlicom ghee-ja prva tri dana za redom u aktivnoj fazi detoxa. Pije se umjesto tople vode s limunom. Nakon protokola obavezno popiti čaj od đumbira. Ukoliko ste vegan, ghee možete zamijeniti hladno prešanim kokosovim uljem. Ovaj protokol se radi ako je aktivna faza čišćenja pet ili sedam dana, ali kod aktivne faze koja traje pet dana krenete zadnjeg dana pripreme (tada krećete i s Abhyangom). Ova dva tretmana imaju zajedničko ime Snehana jer oboje uključuju uljenje, unutarnje i vanjsko i idu u paru, te zajedno sa Swedanom (tuširanje, kupka, sauna) potiču razgradnju toksina i otvaraju sve kanale kroz koje toksini izlaze. Ovaj protokol se ne radi ako je aktivna faza kraća od pet dana.
- Ricinus protokol (Virechana) – terapijski purgativ: dan nakon Snehane uvodimo novi protokol, usmjeren na balansiranje Pitta doshe. Pomiješati dvije jušne žlice ricinusovog ulja s čašom tople vode i popiti. Kod aktivne faze od pet dana pije se samo jedan dan (treći dan aktivne faze), a kod procesa od sedam dana se pije dva dana (četvrti i peti dan aktivne faze), najbolje navečer dva do tri sata nakon večere. Kada pijemo ricinus, ne uzimamo Triphalu.
- Basti – nakon gore navedenih dodatnih protokola, radi se Basti protokol, čišćenje „odozdo prema gore“. Iznimno povoljno djeluje na Vata doshu i poremećaje vezane za tu doshu. Učinkovit je kod većine probavnih poremećaja. No, nakon ovog postupka učinak je i u dijelovima tijela koji se ne povezuju s područjem debelog crijeva. Nestanak težine u tijelu, osjećaj olakšanja, rasterećenja, vrlo često bolji vid i jasnoća u području glave, lakše i protočnije disanje, osjećaj bistrine…samo su neki od pokazatelja da je Basti svoj učinak proširio na cijeli organizam i očistio nas „odozdo prema gore“. Izvodi se zadnjeg dana aktivne faze čišćenja, čak i kod kraćeg procesa čišćenja kod kojeg aktivna faza traje tri dana. Izvodi se rano ujutro, najbolje oko 6 sati nakon jutarnje rutine, a prije doručka. Nakon postupka se treba odmarati.
Za izvesti postupak potreban je: adekvatan pribor za čišćenje (irigator), prokuhana topla voda (prosječna veličina spremnika je 1 litra), 10 ml sezamovog ulja
Postupak:
- Prokuhati vodu i sezamovo ulje, ohladiti na ugodnu temperaturu i zatm uliti u spremnik irigatora. S jedne strane cijev spojiti sa spremnikom, a s druge strane na nju staviti mlaznicu.
- Objesiti spremnik npr. na kuku vrata od WC-a kako bi voda mogla curiti iz cijevi: ukoliko je potrebno, podignuti spremnik visoko sve dok se zrak ne ispuše iz cijevi i voda ne krene istjecati. Tada spremnik zakačiti na odabrano mjesto.
- Kleknuti, a zatim se glavom prikloniti podu. Neka tijelo napravi prirodan pad.
- Ukoliko je rektalno područje suho, nanjeti na njega malo ulja.
- Pažljivo umetnuti mlaznicu u rektalni otvor.
- Otvoriti ventil i pustiti neka se sadržaj ulije u tijelo.
- Ne prekidati postupak s prvim nagonom za pražnjenjem. Ukoliko je potrebno, trenutak-dva stati, odmoriti, smiriti se i nastaviti s procesom.
- Pokušati ustati i malo prohodati, a zatim leći te pokretima potaknuti i osjetiti pomicanje sadržaja u području crijeva.
- Ukoliko možete, ostanite ležati bočno i nastojte zadržati sadržaj 15-tak minuta.
- Otići na wc.
Kontraindikacije: dijareja, dizenterija, rektalna krvarenja, teški oblici anemije, teška stanja dijabetesa, jaka plućna oboljenja (tuberkuloza), trudnoća, analne upale, oticanja, pothranjenost, anoreksija, bulimija, nakon dugotrajnog liječenja, oslabljenog organizma, nakon operacija….
- Netra Tarpana – čišćenje očiju: naše oči su često izložene naporima, računalima, umjetnom svijetlu, zagađenom zraku…Ovim protokolom im posvećujemo potrebnu pažnju. Izvodi se predzadnjeg dana, između Virechana i Basti protokola, ujutro nakon jutarnje rutine a prije doručka. Vegani koriste sezamovo ulje, ostali ghee maslac. Postupak je slijedeći: u posudi/parnoj kupelji zagrijati i otopiti ghee/sezamovo ulje (vegani). Ghee/sezamovo ulje ohladiti na ugodnu temperaturu. Oko je osjetljiv organ te treba biti oprezan da temperatura nije previsoka za nanošenje u oči. Nanositi prvo na jedno, a zatim, na drugo oko. Polako ukapati kap po kap ulja u prostor odnosno, udubljenje korijena oka (prema nosu). Kapke polako treptanjem otvarati i pustiti da na taj način ghee/sezamovo ulje uđe u sve dijelove oka i da ono „popije“ ukapano. Isto tako ne treba se bojati ukapane količine u prostor oka. Oko se doslovno može u toj tekućini kupati, a sve što je previše i što oko ne upije, jednostavno utrljati u okolni prostor oka, kapaka i lica ili, ukoliko smeta, ukloniti brisanjem.
- Karnapooran – čišćenje ušiju: pomaže u situacijama kada se jače podigne Vata dosha te ukoliko osjetimo napetost u području glave, glavobolje… Izvodi se tako da se u uho ukapa pet kapi toplog sezamovog ulja dok ležimo na boku. Ostanite ležati par minuta a zatim pustite da ostatak ulja iscuri iz uha i brisanjem uklonite višak. Okrenite se na drugi bok i ponovite postupak. Protokol je najbolje raditi prije Basti protokola jer zajedno utječu na Vata doshu.
(Djelovanja svih rutina i protokola biti će detaljnije objašnjeni u jednom od slijedećih tekstova na blogu 🙂 )
Postdetox
Nakon aktivne faze čišćenja, tijelo još uvijek razgrađuje toksine u našem krvotoku. Probavni sustav, sada naviknut na čistu i jednostavnu hranu, biti će osjetljiv na pretjerano začinjenu i procesuiranu hranu. Stoga je lagani prijelaz na raznoliku prehranu vrlo bitan. U ovoj fazi je važno jesti jednostavne i cjelovite namirnice, polagano uvodeći raznovrsnije namirnice. Što ste više predani tom polaganom uvođenju raznovrsnijih namirnica, to Agni postaje sve jači. Također, to je vrijeme kada testiramo namirnice koje sadrže potencijalne alergene: žitarice, soju i mliječne proizvode. U idealnom slučaju, dodaje se namirnica po namirnica, te se 24 sata promatra naša reakcija na tu namirnicu.
Održavajući jednostavnu prehranu tijekom ovog razdoblja, osim što jača Agni, priprema naš probavni sustav na kompleksniju prehranu kad proces čišćenja završi. Ali, istina je da je mnogo lakše održati monoprehranu nego provoditi postepeno uvođenje raznovrsnijih namirnica. Za mnoge, ovo je najveći izazov cijelog čišćenja. To se može osjećati kao do smo prošli kroz najteži dio, i sada jednostavno čeznemo za nekom jačom hranom ili stimulansom. Jako je važno da se mentalno pripremimo na ovu fazu. Dobro je misliti da je to esencijalna faza, a ne postupni prijelaz iz monoprehrane u normalanu rutinu. Isplanirajte obrok unaprijed koji vam se čini uzbudljiv tako da niste u iskušenju navaliti na neku kompleksniju hranu koju će biti teško probaviti u ovoj osjetljivoj fazi. To nije vrijeme za slavlje uz pizzu i pivo. Ne zaboravite, što ste se duže čistili, vašem tijelu treba duži period da se prebaci na raznovrsniju prehranu i ojača Agni. Idite polako, i vaš Agni će izaći mnogo snažniji, što na koncu i dovodi do ravnoteže i optimalnog zdravlja.
Faza pomlađivanja/Prehrana prema sezoni
Jako je bitno da nakon procesa čišćenja slijedite neki oblik pomlađivanja i regeneracije. Sada kada ste očistili svoje tijelo od toksina i neravnoteže, vaše tkivo je spremno primiti hranu na vrlo dubokim razinama. Hrana ove faze je obično slatkog okusa (slatki okus u ayurvedi ne znači nužno slatkiše i kolače!!) i veoma utješna, pa većina ljudi ovu fazu procesa smatra vrlo ugodnom. Također je važno da se cjelokupna prehrana prehrana prilagodi godišnjem dobu (Ritucharya).
(O fazi pomlađivanja čitajte u jednom od slijedećih tekstova na blogu 🙂 )
Novi početak…vraćanje u normalnu dnevnu rutinu
Pred sam kraj čišćenja, odvojite vrijeme da bi razmislili o svom životu tako da možete krenuti naprijed sa novim namjerama koje su vam bitne u ovom trenutku. Jedan od najvećih darova koje si možete pokloniti je poštovanje za sav trud koji ste uložili u proces čišćenja. Čak i kad ste prošli kroz postdetox fazu, još neko vrijeme – dva tjedna, mjesec dana ili duže – će biti potrebno da bi shvatili sve dobrobiti cjelokupnog procesa. To je sasvim normalno, jer tijelo još uvijek radi na procesu eliminacije akumuliranih toksina. Ovo je prekrasno vrijeme za obradu dublje unutarnje svijesti i slušanje što nam tijelo govori te što mu je potrebno. Naravno, i dalje se možemo držati zdrave prehrane i nekih dijelova ayurvedske dnevne rutine da bi i dalje poticali optimalno zdravlje. Bilo bi poželjno usvojiti neke navike koje smo stekli prilikom detoxa: prije doručka popiti čašu tople vode (s limunom), zaboraviti hladne napitke i na led u čaši, ručati oko podneva, redovito čistiti jezik, koristiti začine, ne zaboraviti ghee ili kokosovo ulje, što češče raditi Abhyangu, uvesti „svojih 5 minuta“ i raditi pranayame, yogu i/ili meditaciju, te koristiti ayurvedske rasajane (Amalaki/Amla, Ashwagandha, Brahmi, Kurkuma, Shatavari, Tulsi, Triphala….). Također je bitno nastaviti uzimati Triphalu od jednog do tri mjeseca, a isto vrijedi i za kurkumu/kurkumin.
Recepti
KITCHARI
Osnovni sastojci:
- 1 šalica basmati riže
- ½ šalice mung dhala ili mungo graha
- Himalajska sol
- 2-3 šalice vode
Ostali sastojci:
- Korijandar (sjemenke)
- Kumin (sjemenke)
- Kurkuma (prah)
- Đumbir, sviježi
- Ghee ili kokosovo ulje
- Za potrebe detoxa samo mrkva (inače može i neko drugo povrće)
- Malo sviježeg peršina ili sviježeg korijandra
Postupak:
U hladnoj vodi očistiti i oprati dhal/mungo. Dhal ili mungo je najbolje namočiti nekoliko sati prije kuhanja. Zagrijati posudu za kuhanje i dodati ulje/ghee i začine. Promiješati ih dok ne zapucketaju i počnu mirisati, a potom dodati đumbir i mrkvu, te dhal i rižu. Dobro sve promiješajti i doliti vodu. Ostaviti da se kuha na laganoj vatri. Jelo je gotovo kad su sastojci posve omekšali (oko 20-tak minuta). Posoliti, umiješati ghee ili kokosovo ulje prema vlastitim potrebama, ukrasiti sviježim peršinom ili korijandrom i zatim poslužiti.
DETOX ČAJ
Sastojci:
- Korijander
- Koromač
- Kumin
- Kardamom
Pomiješati sjemenke u jednakim omjerima neku veću količinu. Žličicu začinske miješavine preliti sa 2-3 dcl vruće vode i pustiti da odstoji 5-10 minuta. Procijediti i piti u malim gutljajima. Ovaj čaj, cijenjen u Ayurvedi, dobro je piti kod svih probavnih tegoba, posebno tijekom detoxa.
Izvor: Banyan Botanicals, Senka Kušer Mijić: Detox, (vlastita naklada Zagreb 2016.), Danny Cavanagh & Carol Willis: Essential Ayurveda (Ayurveda Services Limited).