Čokoladni mousse
Veganski aquafaba čokoladni mousse jednako je kremast i gladak kao i onaj originalne recepture! Isprobajte ovaj novi čokoladni desert bez sastojaka životinjskog porijekla! Zašto je ovaj recept odličan?
- Jednostavni sastojci
- Malo šećera
- Bez mliječnih proizvoda
- Bez jaja
- Bez glutena
- Kao stvoreno za dječja nepca 🙂
- Lagano i pahuljasto
- Ukusno
RECEPT
Sastojci:
- 1 č. žličica Aquafabe Soul Food + 9 jušnih žl. vode = 3 jaja
- 100 g kakao mase Soul Food (rastopiti) ili tamne čokolade s 90% kakaa
- 1 do 2 čajne žl. kokos šećera Soul Food (dodajte po želji ako nije dovoljno slatko)
- 1 prstohvat himalajske soli
Upute za izradu:
-
- Čokoladnu masu rastopite na pari.
- Aquafabu i vodu miksajte dok ne dobijete čvrsti ”snijeg”.
- Takvoj formiranoj pjeni dodajte šećer i sol i miksajte još nekoliko sekundi.
- Zatim, nakon što se čokoladna masa rashladila (dovoljno da je i dalje tekuća), polagano i nježno žlicom (nikako mikserom) umiješajte u pjenu.
- Za ukras posipajte naribanom čokoladom i sjemenkama nara.
Uživajte i dobar tek! _____________________________________________________________________________________________________________________________________
Slobodni ste komentirati bilo koji dio članka i slobodno nam se obratite ako imate nekih pitanja. Pratite nas na Instagramu i tagirajte @Soulfood_CRO te na Facebook-u Soulfood.
Pogledajte i naše druge recepte → RECEPTI