JUHA od Batata i Maca praha
Recept za četiri serviranja
Sastojci:
- ½ žličica chili praha
- ¼ žličica cimeta Soulfood BIO
- ¼ žličica muškatnog oraščića
- ¼ žličica kumina
- ¼ žličice korijandera
- ¼ žličice currya Soulfood BIO
- 1 žlica kokosovog ulja ekstra djevičanskog Soulfood BIO
- 1 žuti luk, nasjeckani
- 4 češnja češnjaka, nasjeckana
- 500g batata, oguljenog i nasjeckanog na kockice
- 2 žlice premium maca praha Soulfood BIO
- 4 šalice povrtnog temeljca
- ¼ šalice kremastog maslaca od badema BIO
- Himalajska sol Soulfood, po ukusu
- Crni papar mljeveni, po ukusu
- ¼ šalice zelene harisse ili više po želji ili potrebi
- Chia sjemenke Soulfood BIO, za ukras
- Listići celera za ukras
Upute:
Sve začine pomiješajte u malu posudu: čili, cimet, muškatni oraščić, kumin, korijander i curry.
U loncu primjerenom za juhe zagrijte kokosovo ulje do srednje temperature. Dodajte luk i uz povremeno miješanje pirjajte oko 7-8 minuta sve dok ne omekša. Dodajte češnjak i pripremljene začine te pirjajte još 1 minutu stalno miješajući.
Dodajte batat i povrtni temeljac. Pustite juhu da zavrije, a zatim smanjite do srednje niske temperature i kuhajte još 15 minuta.
Premjestite juhu u blender, dodajte premium maca prah i maslac od badema te blendajte do kremaste strukture. Začinite s himalajskom soli i crnim paprom po svom ukusu. Ako želite juhu manje gustoće, dodajte još vode.
Vaša juha od batata je gotova! Premjestite je u zdjelice i ukrasite s malo zelene harisse (ako želite), prstohvatom chia sjemenki i listićima celera.
Soulfood Vam želi dobar tek! 🙂
Posjeti svoju Soulfood internet trgovinu i kupi sastojke za ovaj recept→SOULFOOD
Izvor: https://helloveggie.co/sweet-potato-maca-soup/
Ako nemate BLENDER, pogledajte našu ponudu blendera → BLENDERI
Pogledajte i naše druge recepte → RECEPTI