Kakao nibs barovi
Kakao nibs barovi (vegan, gluten free). Ovo je izvrstan recept za sve one koji traže što sve mogu raditi s kakao nibsom (kakao drobljeni). Ovi snack barovi sadrže datulje, brusnice, bademe i kakao nibs koji su pogodni i za vegane, vegetarijance kao i za osobe na prehrani bez glutena.
Ovi snack barovi su nutritivno bogati, lako ih možete spakirati i bogatog su i punog okusa.
Brusnice se razlikuju od ostalog voća. Sladokusci ih koriste za deserte i u slanim jelima. Imaju gorkasto kiselkasti okus zbog čega se Soul food brusnice zaslađuju jabučnim sokom. One su izvor vlakana i ne sadržavaju zasićene masti.
Datulje su ukusan plod palme bogat antioksidansima, prirodnim šećerom i željezom. Osebujnog izgleda možemo ih podijeliti na mekane, polusuhe i suhe.
Bademi su vrlo hranjiva i korisna namirnica, bogata kvalitetnim masnoćama, bjelančevinama i mineralima.
Što su kakao nibs?
Prije svega, što su kakao nibs? To su jednostavno drobljena kakao zrna, koja se koriste u izradi čokolade. Međutim oni su minimalno prerađeni, za razliku od čokolade kojoj je dodan šećer i drugi sastojci. Dakle, kakao nibs imaju sve prednosti tamne čokolade bez dodanog šećera!
Kakav je okus kakao nibsa?
Okus je poput najtamnije čokolade, ali taman i gorak. Dakle, ako želite nečemu dodati istinski okus čokolade, idete s tamnom čokoladom. Ako pazite na unos šećera i želite okus čokolade bez šećera, onda su kakao nibs pravi izbor za vas!
Drevni narodi Južne Amerike oduvijek su smatrali kakao hranom bogova. Sadržava magnezij i željezo, a oni oboje pridonose smanjenju umora i iscrpljenosti. Cink štiti stanice od oksidativnog stresa i pridonosi održavanju zdrave kose, noktiju i kože.
Kakao nibs su drobljena sirova i organski uzgojena zrna dobivena iz cijelih kakao zrna vrhunske kvalitete – Criollo.
Sastojci
Kakao nibs barovi su pogodni za sve, ali i za one koji su na prehrani bez glutena, paleo ili veganskoj prehrani.
- 1 šalica blanširanih badema Soul Food
- 3/4 šalice brusnica zaslađenih jabučnim sokom Soul Food
- 12 datulja Soul Food
- 1 žlica kakao praha Soul Food
- 1 prstohvat himalajske soli Soul Food
- 3 žlice kakao nibsa Soul Food
- 1 prstohvat vanilije u prahu, prema želji
Upute
- Pripremite sve sastojke.
- Stavite sastojke u svoj multipraktik i dobro iz izblendajte. Kasnije zamijesite rukom u finu i glatku kuglu da se masnoće ispuste. Ako nemate multipraktik, možete sve obraditi u blenderu na slijedeči način: prvo sameljite suhe sastojke zajedno sa bademima te izvadite smjesu, zatim izblendajte mokre sastojke brusnice i datulje i dodajte preostaloj smjesi. Zamijesite rukama u finu i glatku kuglu.
- Razvljajte smjesu i oblikujte u željene oblike. Možete pustiti da odstoje u hladnjaku ili zamrzivaču.
- Dobar tek!
Izvor: https://www.acouplecooks.com/cherry-cacao-nib-snack-bars-recipe/
Slobodni ste komentirati bilo koji dio članka i slobodno nam se obratite ako imate nekih pitanja. Pratite nas na Instagramu i tagirajte @Soulfood_CRO te na Facebook-u Soulfood.
Pogledajte i naše druge recepte → RECEPTI