Latte od cikle u prahu
Latte od cikle u prahu? Stvarno? Da, ukusan dnevni napitak prepun minerala i antioksidansa. Sastoji se od samo četiri sastojka, koji će umiriti i pritom detoksificirati tijelo.
Cikla je povrće koje se u prehrani koristi od davnih vremena. Najraniji znakovi kultivacije potječu s područja Mediterana prije otprilike 4000 godina, odakle se sjeme prenosi u Babilon, a do 9. stoljeća cikla već postaje neizostavan dio kineske kuhinje i kulture.
Cikla se može konzumirati na razne načine. Najčešće se kiseli, dodaje salatama i juhama. Također se koristi i kao sredstvo za bojanje.
Cikla je jedinstvena zbog visokog sadržaja antikancerogenih tvari i karotenoida te je odličan izvor folne kiseline. Obzirom da je prepuna antioksidansa, koji štite organizam od prijevremenog starenja i pomažu u borbi protiv mnogih bolesti.
Betacijanin je pigment, koji daje cikli njezinu crvenu boju. Betacijanin se apsorbira u krv i povećava sposobnost krvi prenositi kisik i do 400 %.
Cimet se koristi u mnogim svjetskim tradicijama, posebno ayurvedi, zbog svojih blagotvornih nutritivnih svojstava, prirodno je bogat mineralima i vlaknima. Od minerala izvrstan je izvor mangana, željeza, kalcija, bakra, cinka. Od vitamina izvrstan je izvor vitamina C i vitamina K, a dobar je izvor vitamina B2 i B6.
Jedan od najpoznatijih začina za omiljene slastice bogat antioksidansima. U Ayurvedi cejlonski cimet je prirodni lijek za dijabetes i bolju probavu.
Drevna kineska medicina koristi cejlonski cimet u liječenju prehlade, glavobolje, mučnine i opće slabosti.
Muškatni orah (Myristica fragrans) je zimzeleno tropsko stablo koje izvorno potječe s istoka Indonezije. Njegova eterična ulja sadrže organske tvari, poput eugenola, miristicina i macelignana, koje imaju ljekovita svojstva.
U arapskim zemljama ovaj se začin smatra afrodizijakom, no ima i brojne druge dobrobiti:
- potiče probavu i ublažava žgaravicu,
- utječe na zdravlje usne šupljine,
- prirodni analgetik,
- regulira krvni tlak,
- pomaže kod depresije i dr.
Recept
Latte od cikle u prahu je jednostavan recept gotov za tri minute!
Sastojci
- 1/2 šalice zobenog mlijeka ili nekog drugog biljnog
- 1/2 žličice cikle u prahu Soul Food
- 1 prstohvat cimeta u prahu Soul Food
- 1 prstohvat muškatnog oraščića
Upute
- Pripremiti sve sastojke.
- Staviti u blender odmjerene količine i blendati do dvije minute da se ugrije.
- Uživati.
Izvor: https://www.yummly.com/recipe/Beetroot-Latte-9076808
Slobodni ste komentirati bilo koji dio članka i slobodno nam se obratite ako imate nekih pitanja. Pratite nas na Instagramu i tagirajte @Soulfood_CRO te na Facebook-u Soulfood.
Pogledajte i naše druge recepte → RECEPTI