Polenta tortice s umakom od trešanja
Polenta tortice s umakom od trešanja su nam totalno otkačena varijanta sa polentom (palentom) i naprosto smo ih morali probati. Slatka verzija sa trešnjama svima oduzima dah, posebice kad rastu zazubice nakon ručka.
Tko bi si pomislio da polenta može biti ukusan desert? Toliko je puno recepata gdje se može koristit. U ovom receptu, zaslađena je sa vanilija pudingom i vanilijom te te napravljena kao slatka korica od kakaa i cimeta. Jedva čekamo probati!
Sastojci
Za tortu
- 2,5 velike šalice nezaslađenog mlijeka, možemo koristiti 2 velike šalice vode + 2 žličice rižinog mlijeka u prahu Nature’s Finest
- 4 žlice kokosovog šećera Soul Food
- 1 vegan puding od vanilije
- 1/2 šalice, plus 1/2 žlice polenta Soul Food
- 1 žlica vanilije, ako imate
- kakao u prahu Soul Food, po ukusu
- cimet cejlonski u prahu Soul Food, po ukusu
Za posip
- trešnje
- vegansko slatko vrhnje
- kakao nibs Soul Food
Upute
- Dodajte vodu, rižino mlijeko i šećer u omanju posudu te stavite na vatru i pustite da se zagrije.
- Dodajte palentu i pustite da se kuha na laganoj vatri stalno miješajući. Mora se skuhati sve dok ne postane gusto. Po potrebi dodajte žlicu polente da vam se dodatno zgusne. Kad ste zadovoljni gustom koezistencijom, dodajte vaniliju. Dodajte puding i žustro mješajte da se puding dobro pomiješa.
- Kad ste gotovi s kuhanjem, operite posudice gdje ćete stavljati tortice (primjerice silikonske posudice za muffine), namočite ih s vodom te ulijte u njih večinu smijese.
- U preostalu smjesu dodajte po ukusu sirovog kakaa i cimeta. Ako vam smjesa postane pregusta, slobodno dodajte malo vode.
- Potom na žuti dio polente nasipajte i preostali dio smjese s kakao, prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižder da se ohladi i stvrdne. Minimalno 2h.
- Izvadite iz friždera te počnite nožićem lagano odvajati rubove tortica od vašeg odabranog kalupa i polako ih prebacite (naopačke) na tanjur za serviranje. Zasladite i posipajte sa umakom od trešanja (popecite trešnje zajedno s malo kokosovog šećera), veganskim slatkim vrhnjem i kakao nibsom i servirajte.
- Dobar tek!
Izvor: https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/sweet-polenta-cake-with-cherry-sauce/
Slobodni ste komentirati bilo koji dio članka i slobodno nam se obratite ako imate nekih pitanja. Pratite nas na Instagramu i tagirajte @Soulfood_CRO te na Facebook-u Soulfood.
Pogledajte i naše druge recepte → RECEPTI