Povrtni noodles s umakom od kokosa
Povrtni noodles s umakom od kokosa – povrće i kokos, izazovna, ali vrhunska kombinacija!
Sastojci:
- 2 tikvice
- 2 mrkvice
- Malo kukuruza iz limenke
- 200 g graška (smrznutog ili svježeg)
- Šaka sviježih žačina: bosiljak, korijander, peršin / po želji
Kokosov curry umak:
- 1 mali luk
- 1 režanj češnjaka
- 1 žličica Kurkume Soul Food BIO
- 1 limeta (malo korice i soka)
- 100 ml Kokosovog mlijeka Biona BIO
- 100 ml kokosove vode (može i obična voda)
- Kokosov čips za dekoraciju (po želji)
Upute:
- Tikvice i mrkvice operite i ogulite te koristeči gulilicu ujednačenim potezima izradite povrtne noodles-e. Zakipite vodu, u nju sipajte grašak dok se malo ne blanšira, izvadite cijedilom. U istu vodu dodajte rezance koje ste izradili od tikvica i mrkvica, kuhajte 1-2. Dobro procijedite.
- Kokosov curry umak napravite tako da sve sastojke izmiksate u bledneru ili multipraktiku.
- Sve zajedno sjedinite, dodajte par kapi limete i ukrasite sviježim začinima i kokosovim čipsom.
Soul Food Vam želi dobar tek! 🙂
Posjeti svoju Soul Food internet trgovinu i kupi sastojke za ovaj recept→SOUL FOOD
Pogledajte i naše druge recepte → RECEPTI