Vegan Raw recept – Superfood Čokolada!
Čokolada i superfood u kombinaciji? Dajemo ideju kako inkorporirati svoje najdraže superfood prahove u domaće spravljenu čokoladu.
SASTOJCI:
za 23 čokoladice/praline (oko 8g svaka)
- 100 g kakao mase BIO
- 25 g kreme od kokosa (ili kokos pire ako Vam je dostupan kokos)
- 3 ½ žlice ksilitola Soulfood
- 1 žličica cimeta Soulfood BIO
- 1 žlica lucume BIO
- 1 žlica rogača u prahu Soulfood BIO
- 1 žličica baobaba BIO
- 1 žlica yakona BIO u prahu
- ⅛ žličice himalajske soli Soulfood
Upute:
- Nasjeckajte kakao masu, dodajte joj kokos kremu ili pire te stavite u zdjelu za topljenje čokolade na pari. Mješajte sastojke sve dok se ne rastope. Budite pažljivi dok mješate kako Vaša smjesa ne bi došla u kontakt s vodom.
- Uzmite pjenjaču te tako otopljenu smjesu mješajte pjenjačom pritom dodajući sve suhe sastojke – jedan po jedan.
- Na kraju dodajte xilitol i probajte. Ako Vam je nedovoljno slatko, dodajte još xilitola, kokosovog šećera ili nekog drugog prirodnog zaslađivača.
- Za kraj, prenesite svoju čokoladu u silikonske ili papirnate kalupe i stavite ju u hladnjak ili zamrzivač da se stvrdne.
Savjeti za vegan raw recept Superfood Čokolada:
Ne morate brinuti ako nemate svaki superfood prah. yakon prah mogu se međusobno zamijeniti. Nadalje, oba mogu biti zamijenjena Baobab u prahu daje svježi, pomalo kiselkasti okus i može se zamijeniti sa sličnim prašcima za degustaciju, npr. acai prah, camu camu, prah borovnice, aronije ili dr.
Umjesto papirnatih ili silikonskih kalupa također možete pokušati koristiti kalupe za led. Međutim, iz takvih kalupa bi moglo biti teže izvaditi čokoladu.
Nutritivne vrijednosti (za 2 čokoladice/praline, 8 grama):
- 63 kcal
- 5,3 g ugljikohidrata (33,6% kcal)
- 5,14 g masti (73,3% kcal)
- 1,48 g proteina (9,39% kcal)
- 3,53 g vlakana
Soulfood Vam želi dobar tek! 🙂
Posjeti svoju Soulfood internet trgovinu i kupi sastojke za ovaj recept→SOULFOOD
Izvor: https://www.nutriplanet.org/2018/01/raw-chocolate-recipe-vegan/
Pogledajte i naše druge recepte → RECEPTI