9 dobrobiti badema
9 dobrobiti badema – bademi su jedni od svjetskih najpopularnijih orašida. Vrlo su nutritivni i bogati zdravim masnoćama, antioksidansima, vitaminima i mineralima.
Odbrojat ćemo samo 9 zdravstvenih dobrobiti badema.
Dobrobiti
Bademi puni antioksidansa
Bademi su jestive sjemenke bademovog drveta, lat. Prunus Dulcis. Izvorno podrijetlo je sa Srednjeg Istoka no sad su SAD najveći svjetski proizvođač.
Bademi koje kupujete u dućanima su obično bez ljuske, a prodaju se sirovi i prženi.
Koriste se za proizvodnju bademovog maslaca, mlijeka, brašna ili paste – koja je poznata pod nazivom marcipan.
Bademi zaista imaju impresivni nutritivni sastav. 28 grama badema (1 serviranje) sadrži:
- Vlakana: 3.5 grama
- Proteina: 6 grama
- Masti: 14 grama (9 mononezasićenih)
- Vitamin E: 37% PDV (preporučene dnevne vrijednosti)
- Mangan: 32% PDV
- Magnezij: 20% PDV
Sadrže i pozamašnu količinu bakra, vitamin B2 (riboflavin) i fosfor.
I to je sve iz jedne male šake badema, koja sadrži 161 kaloriju i 2,5 grama lako probavljivih ugljikohidrata.
Imaju i visok sadržaj i fitinske kiseline koja je vezujuća supstanca za određene minerale te prevenira njihovo apsorbiranje. Generalno je se smatra dobrim antioksidansom, ali lagano smanjuje razinu željeza, cinka i kalcija koju dobivamo iz kalcija. Nekome bademi teže sjednu na želudac upravo radi nje. Kako biste smanjili njen utjecaj, namočite bademe pola sata prije konzumacije i oni će biti lakše probavljivi.
Prepuni antioksidansa
Odličan su izvor antioksidansa koji pomažu protiv oksidativnog stresa, koji može oštetiti molekule naših stanica i potaknuti upalne procese i starenje našeg organizma.
Moćni antioksidansi iz badema najviše se nalaze u smeđoj opni ili kožici. Zato oni bijeli bademi koji su blanširani su manje nutritivno bogati, ali su lakše probavljivi i manje kalorični.
Klinička studija na 60 muškaraca pušača kroz četiri tjedna je dokazala da kada su jeli oko 84 grama badema na dan da su im se biomarkeri za oksidativni stres smanjili za 23 – 34%.
Bademi sadrže vitamin E
Vitamin E je iz obitelji vitamina koji su topivi u mastima. Ovi antioksidansi jačaju membrane stanica štiteći stanice od oksidativnog oštećenja.
Bademi su u svijetu među top proizvodima za izvor vitamina E, gdje čak 28 grama badema daje 37% dnevne preporučene količine vitamina E. Konzumacijom vitamina E štitite se od bolesti srca, raka i Alzheimerove bolesti.
Bademi i šećer
Bademi pomažu u regulaciji šećera u krvi. Orašidi nemaju puno ugljikohidrata, ali su zato bogati zdravim masnoćama, proteinima i vlaknima. To ih čini odličnim izborom za ljude koji imaju dijabetes.
Imaju jako visok nivo magnezija. Magnezij je uključen u više od 300 procesa u ljudskom tijelu uključujući i kontrolu razine šećera. Trenutna preporučena dnevna vrijednost magnezija je 310 – 420 mg. 56 grama badema pružaju gotovo pola tog iznosa – čak 150 mg.
Interesantno da 25–38% ljudi s dijabetesom tipa 2 imaju deficit magnezija. Ako korigirate taj nedostatak magnezija, to će vam uvelike pomoći korigirati nivo šećera u krvi i poboljšati funkciju inzulina. Ljudi koji nemaju dijabetes također vide benefit u razini inzulina kada se suplementira magnezij.
To indicira da hrana s visokom razinom magnezija kao bademi mogu pomoći u sprečavanju dijabetesa tipa 2 i metaboličkih problema, koji su veliki zdravstveni problemi.
Krvni tlak
Magnezij u bademima može dodatno pomoći smanjiti krvni tlak. Visoki krvni tlak je jedan od glavnih uzroka srčanih udara, moždanih udara i otkazanja bubrega.
Deficit magnezija je povezan sa visokim krvnim tlakom bez obzira na vašu kilažu. Ako uravnotežite nivo magnezija u krvi, možete si regulirati krvni tlak.
Uravnotežava kolesterol
Visok nivo LDL kolesterola poznatog kao “lošeg koleserola” je poznat uzročnik i rizik za dobivanje srčanih bolesti.
Vaša prehrana može imati velik uthjecaj na razinu LDL razina u krvi. Neke studije su pokazale pozitivan utjecaj badema na snižavanje LDL kolesterola.
Studija koja je trajala 16 tjedana na grupi od 65 ljudi pronašla je kako prehrana koja 20% kalorija uzima iz badema utječe na snižavanje nivoa LDL kolesterola u krvi sa prosječno 12,4 mg/dL.
Spriječava oksidaciju LDL kolesterola
Bademi čine puno više od snižavanja LDL kolesterola u organizmu. Štite LDL kolesterol od oksidacije koji je najbitniji korak u razvoju srčane bolesti.
Koža badema je bogata antioksidansima što spriječava oksidaciju, a taj učinak se povečava uz dodatak antioksidansa poput vitamina E. Kroz dulji period konzumacije to može dovesti do smanjenog riziga srčanih oboljenja.7
Bademi smanjuju glad
Bademi imaju u sebi malo ugljikohidrata, a puno proteina i vlakana. Proteini i vlakna utječu na osjećaj punoće i sitosti, a to će vam pomoći da jedete manje kalorija.
Jedna četverotjedna studija na 137 sudionika je pokazala da 43 grama badema dnevno može značajno smanjiti želju za pretjeranom konzumacijom hrane.
Bademi za mršavljenje
Orašidi sadrže nekoliko nutrijenata koje se vaše tijelo muči da probavi. Ne probavljuje se 10 – 15% kalorija iz orašida pa neki dokazi upućuju na to da jedenjem orašida možemo ubrzati naš metabolizam.
Zahvaljujući njihovoj sposobnosti da dobro zasite, veliki su dodatak za uspješan gubitak kilograma.
U jednoj studiji se pokazalo da 84 grama badema dnevno može utjecati na povećanje gubitka kilograma za čak 62% naspram prehrane obogaćene ugljikohidratima. Više ćete smršavjeti i smanjit će vam se obujam struka.
Ali pazite, vrlo su kalorični pa ako ih volite grickati, ograničite se 🙂
Zaključak
Bademi sadrže puno zdravih masnoća, vlakana, proteina, magnezija i vitamina E.
Zdravstvene dobrobiti badema uključuju snižavanje šećera u krvi, snižavanje krvnog tlaka i regulacija razine kolesterola. Mogu smanjiti glad i utjecati na gubitak kilograma.
Sve u svemu, bademi su zaista blizu da budu savršena hrana, zar ne? 🙂
Izvor: https://www.healthline.com/nutrition/9-proven-benefits-of-almonds
Slobodni ste komentirati bilo koji dio članka i slobodno nam se obratite ako imate nekih pitanja. Pratite nas na Instagramu i tagirajte @Soulfood_CRO te na Facebook-u Soulfood.
Pogledajte i naše druge savjete i članke → SAVJETI I ČLANCI
SAMLJEVENI BADEMI SU SUPER ZAPROBAVU. BOLJI OD SVIH KAKSATIVA