Veganske lazanje
Jeste li znali da možete izraditi lazanje od namirnica potpuno biljnog porijekla?
Ove veganske lazanje su pune proteina, krcate zdravim i svježim sastojcima. Za izradu ovog recepta je potrebno nešto više vremena, što ga čini savršenim ručkom ili večerom upravo vikendom ili neradnim danom.
Recept
Sastojci
- 1 žlica Maslinovog ulja Soul Food BIO
- 1 nasjeckani luk
- 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 velika mrkva, izrezana na male kockice
- 2 stabljike celera, izrezane na male kockice
- 3/4 šalice Leće crvene Soul Food BIO
- 3 žlice paste od rajčice ( ili pasirane rajčice)
- 2 x 400 g pelate rajčice narezane na kockice
- 2 šalice juhe od povrća (ili tople vode)
- 1 žličica sojinog umaka
- 1/2 žličice sušenog origana
- 1 žličica suhog bosiljka
- 1/2 šalice svježeg bosiljka, grubo nasjeckanog ili natrganog
- Himalajska sol BIO Soul Food
- Papar crni mljeveni BIO Soul Food
- 9 listova za lazanje
- 3/4 šalice veganskog vrhnja
- 1 šalica naribanog veganskog sira
Upute
-
- Celer i mrkvu narežite na sitne komadiće.
- U velikoj tavi, na umjereno jakoj vatri, zagrijte maslinovo ulje. Luk pirjajte oko 2 minute. Zatim dodajte češnjak i pirjajte još minutu.
- Dodajte mrkvu i celer i prijajte još 3 minute.
- Crvenu leću isperite u cjedilu s hladnom vodom, zatim dodajte u tavu zajedno sa pastom od rajčice.
- Dodajte nasjeckane pelate od rajčice i juhu od povrća (ili toplu vodu) te pirjajte oko 15-20 minuta dok umak ne postane gust, a leća prilično mekana i dobra za jesti (ne smije biti premekana).
- Zagrijte pećnicu na 180 °C.
- Dno posude za pečenje namastite i dodajte red listova lazanja, zatim ih prekrijte sa gotovim umakom. Tako ponovite dva puta. Na sljedeći red listova dodajte vegansko vrhnje, nakon čega nastavljate sa slojevima listova i umakom. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav umak i vrhnje, s time da na samom vrhu dodajte ostatak umaka i pospite naribanim veganskim sirom.
- Lazanje pecite 30-35 minuta, ovisno o pećnici.
- Poslužite uz zelenu salatu ili drugo zeleno lisnato povrće.
Uživajte i dobar tek! 🙂
Izvor: https://veganheaven.org/recipe/vegan-lasagna/
Slobodni ste komentirati bilo koji dio članka i slobodno nam se obratite ako imate nekih pitanja. Pratite nas na Instagramu i tagirajte @Soulfood_CRO te na Facebook-u Soulfood.
Pogledajte i naše druge recepte → RECEPTI