Čokolada
Jeste li znali da proizvodi s velikim udjelom kakaa sadrže triptofan, esencijalnu aminokiselinu koja stvara serotonin ili takozvani ”hormon sreće”?
Po svojem nutritivnom sastavu, sirovi kakao u prahu, zrnu ili drobljeni, smatra se jednom od najhranjivijih namirnica na svijetu.
Iznimno je bogat antioksidansima koji su odgovorni za opće zdravlje organizma jer štite od bolesti i slobodnih radikala.
U usporedbi s bilo kojom drugom namirnicom na svijetu, kakao sadrži najveću koncentraciju antioksidansa. Uspoređujući po težini, kakao ima više antioksidansa od borovnica, šipka, goji i acai bobica, te crnog vina zajedno!
Sirovi kakao je bogat mineralima, a posebno magnezijem koji je odgovoran za većinu procesa u organizmu, od rada probave do rada srca i mozga. Također je izvrstan izvor željeza, vitamina C, cinka, kroma i mangana. U 28 grama kakaa se nalazi čak 314 % dnevne preporučene količine željeza.
Ova biljka sadrži serotonin i dopamin te skupinu spojeva (feniletilamine) koje organizam luči kada smo zaljubljeni. Stoga ne čudi što se osjećamo toliko dobro kada jedemo čokoladu!
Izradite sami svoju čokoladu od organski certificiranih proizvoda i uživajte u nadolazećim blagdanima bez grižnje savjesti!
Sastojci:
- 1 šalica Kakao maslaca BIO Soul Food
- 1 šalica Kakaa u prahu Bio Soul Food
- 1 šalica nasjeckanih Oraha ili Badema ili nasjeckanih preprženih lješnjaka
- Po želji suho voće (Grožđice Soul Food/ Brusnice Soul Food/ Borovnice Soul Food)
- 2 žlice šećer kokosa BIO Soul Food
Postupak:
- Na laganoj vatri rastopite kakao maslac i šećer, potom dodajte kakao u prahu i dobro promiješajte.
- U smjesu dodajte odabrano orašasto i suho voće po želji.
- Smjesu prelijte u odabrani kalup (najbolje silikonski) ili na papir za pečenje i ostavite da se ohladi u frižideru barem sat vremena.
- Uživajte u svojoj čokoladi:)
Ovako domaće pripremljena čokolada je idealan poklon u ovom božićnom razdoblju. Iznenadite sebi drage ljude i uživajte u blagodatima kakao proizvoda.
Nešto jednostavniji način za izradu čokolade je pomoću Kakao mase BIO Soul Food.
Jednostavno kakao masu rastopite te dodajte sladilo, začine, voće ili orašaste plodove po želji, izlijte u kalup, ohladite i uživajte u čokoladi domaće izrade. Kakao masu također možete dodavati smoothijima kao i ostalim slasticama.
Uživajte i dobar tek 🙂
___________________________________________________________________________________________________________________________________
Slobodni ste komentirati bilo koji dio članka i slobodno nam se obratite ako imate nekih pitanja. Pratite nas na Instagramu i tagirajte @Soulfood_CRO te na Facebook-u Soulfood.
Pogledajte i naše druge recepte → RECEPTI