Tekuća prehrana i je li zdrava?
Tekuća prehrana zamjenjuje sve obroke tekućinama – sokovi, juhe, kašasti sokovi,.. To se promovira kao brzi način za skidanje kilograma, smanjenje nadimanja i olakšavanje probavnih tegoba, ali je li bolje da ipak ostanete pri krutoj hrani?
Tekuća dijeta obećava gubitak kilograma, detoks i čišćenje. Od proteinskih šejkova do hladno prešanih sokova, tvrde da imaju rješenje za vaše brige i zdravstvene probleme. Treba li probati tekuću dijetu? Ovisi o vašim ciljevima i načinu na koji ga želite postići.
Tekuća prehrana sastoji se samo od tekućine umjesto krute hrane. To uključuje domaće ili kupljene sokove i smoothieje, domaće proteinske šejkove, pripremljene proteinske šejkove i tekuće zamjene za obrok kupljene u trgovini. Sva jela i grickalice možete zamijeniti tekućinama ili možete biti na djelomičnoj tekućoj prehrani jedući i neku krutu hranu.
Razlozi za odlazak na tekuću prehranu
Tekuća prehrana iz medicinskih razloga
Neki ljudi prelaze na kratkotrajnu tekuću prehranu iz medicinskih razloga, kao što su poteškoće s gutanjem ili crijevni problemi.
“Teško je zanemariti tekuću prehranu u većini slučajeva“, kaže AylBarmmerer, M.S., R.D.N., L.D.N., C.L.T., integrativni i funkcionalni dijetetičar iz Bostona. “Međutim, jedna bi iznimka bila za liječenje bakterijske zarastanja tankog crijeva SIBOBO), što je češće uobičajeno stanje s obzirom na široku uporabu PPI [lijekovi koji inhibiraju protonsku pumpu za žgaravicu], kronični stres, upotreba antibiotika i još mnogo toga.”
Ne mora svatko sa SIBOBO-om slijediti tekuću prehranu, napominje ona, ali ako se preporuči, to treba učiniti uz nadzor zdravstvenog djelatnika poput liječnika ili dijetetičara.
Gubitak težine i detoks
Popularniji razlozi tekuće prehrane jesu gubitak težine i “detoksi”. Tekuće zamjene obroka pružaju faktor pogodnosti – zgrabite svoj obrok i spremni ste za polazak. Uz to se kontroliraju kalorije i veličine porcija, tako da je lakše ostati unutar ciljeva kalorija ako pokušavate smršavjeti.
Pročišćavanje sokovima i detoksi bilježe porast popularnosti posljednjih godina, ali ostaju kontroverzni u svijetu prehrane. Sokovi dobiveni hladnim prešanjem iz voća i povrća daju zdrav doseg vitamina, minerala i antioksidanata.
Tekuća dijeta ima prednosti i nedostatke, bez obzira na razlog zašto ih činite.
Koje su prednosti tekuće prehrane?
- Mršavljenje
- Povećani unos hranjivih sastojaka
- Pogodna opcija za kontrolirani nutritivni obrok
- Tekuća dijeta može vam pomoći da izgubite kilograme u kratkom roku.
Jedna studija otkrila je da pretili pacijenti koji su zamijenili dva obroka dnevno nutritivno bogatim šejkovima izgubili su više kilogram tijekom četverogodišnjeg razdoblja održavanja, nego oni koji su jeli obroke s restriktivnim unosom kalorija. To može biti posljedica nedostatka raznolikosti u njihovoj prehrani.
Prednosti čišćenja hladno prešanim sokovima su povećani unos vitamina, minerala i antioksidanata zbog količine voća i povrća u soku.
“Svakako postoje studije koje pokazuju dobrobit soka na koncentraciju antioksidanata i protuupalne mehanizme u ljudskom tijelu,” kaže Rachel Pojednic, doktorica znanosti, M.Ed., docentica prehrane na Simmons Collegeu, “ali to je općenito u prisutnosti zdrave prehrane (ili druge čvrste hrane). Najveći problem je što ljudi misle kako detoksiciraju’ svoje organe, a to jednostavno ne radi jetra, bubrezi ili bilo koji drugi organ. ”
Koji su nedostaci?
- Osjećaj malaksalosti ili vrtoglavice
- Premalo kalorija
- Mogući nedostatak važnih hranjivih sastojaka
- Dugoročna održivost
- Nedostatak sitosti
Većina ljudi ne može trajati više od nekoliko dana prije nego što se prepusti svemu što su ograničavali, što samo vodi do prejedanja, krivice i vraćanju težine koju ste izgubili. Stvara nam se osjećaj gladi, malaksalosti, vrtoglavice pa čak i glavobolja. To se upravo događa jer naše tijelo reagira na našu pomoć, jer smo ga rasteretili krutim tvarima, te sad napokon može odagnati iz tijela van sve one godinama nataložene toksine u našem tijelu unesene u obliku fast fooda, razno raznih grickalica i druge prerađene i gotove hrane.
Ta slabost je u biti pozitivna stvar, a nakon nje dolazi lakoća i smiraj. Čovjeku ne treba puno hrane da bi bio sit – sve ostalo su uvjerenja, navike i vrijednosti okoline koja nam ih nameće. Vi sami dirigirajte potrebe svoga tijela, unosa hrane i da li vam odgovara tekuća prehrana, i ako da, koliko dana, tjedana, mjeseci…
Premalo kalorija i nedovoljan kalorijski unos mogu se dogoditi ako ne unosite pravilan omjer tvari potreban za vaš organizam. Jako ovisi stanje u kojem se nalazite na sposobnost probave hrane i apsorpcije hrane koji unosite u vaš organizam.
Tko kaže da vaša tekuća prehrana se mora sastojati samo od voća i povrća? Prilagodite je sebi! Iskoristite sjemenke, orašide i gotova variva – ako kuhate za obitelj, naprosto se zblendajte varivo i eto tekuće prehrane. Shvatite, jednostavnost je ključ uspješnosti.
Postoji razlika u tome kako vaše tijelo apsorbira tekućine i krute tvari. Krute tvari dolaze s dodatnim korakom u procesu žvakanja – žvakanjem. Žvakanje hrane povećava vaš faktor punoće i djeluje na mozak šaljući impulse. Često upravo element žvakanja fali ljudima na tekućoj prehrani.
Pa niti stari plot nije vječan pa tako ne mora niti tekuća prehrana – ili mora? Sve ovisi o vama i kako paše vašem tijelu.
Možete li sami sprovoditi tekuću prehranu?
Možete samostalno slijediti tekuću prehranu, ali prije nego što to učinite, provjerite kod liječnika ili dijetetičara. Želite osigurati da dobijete odgovarajuće hranjive tvari.
Tekuća dijeta također može biti opasna ako ste trudni, na određenim lijekovima, ako ste imali nedavnu operaciju ili imate crijevne ili probavne smetnje.
Niste sigurni je li tekuća prehrana prava za vas? Razgovarajte s dijetetičarom, koji vas može voditi kroz prednosti i nedostatke na temelju vaših ciljeva. Ako se odlučite za to, odaberite napitke koji sadrže bjelančevine, ugljikohidrate i masti koji će vam pomoći da ostanete puni. Zamjena sokova za smoothie može pomoći. Razmislite o tome da imate jedan tekući obrok dnevno umjesto sva tri. I nemojte se zadržavati na tekućoj prehrani dugo, ali opet, to ovisi o vama.
Kako započeti?
Započnite laganim korakom – krenite sa svježe cijeđenim sokovima. Oni će vam dati instant infuziju vitamina i minerala, neće vam dati toliki osjećaj sitosti, ali će vam pomoći zadovoljavanju vašeg dnevnog unosa vitamina i minerala. Uvedite cijeđene sokove u vašu svakodnevnu rutinu posebice ujutro natašte primijetit ćete nevjerojatne rezultate!
Razmislite kako biste htjeli da izgledaju vaši Smoothieji? Soul Food vam može ponuditi razne ukusne namirnice koje možete dodati u svoj Smoothie, koje će vam dati bogatiji osjećaj te dulji osjećaj sitosti. Primjerice sirovi kakao Soul Food, orašide, sjemenke i dr.
Ponavljamo, vi diktirate tempo. Npr., možete dva tjedna svakodnevno piti svježe cijeđene sokove i onda uvedite jedan kašasti sok dnevno ili kao užina ili kao zamjena za obrok. Promatrajte kako vaše tijelo reagira, možda vam odgovara više ujutro, a možda ranije popodne.
Možete i kombinirati s povremenim postom što možete pročitati u našem članku povremeni post. Postoji raznih grana nutricionizma i naći ćete razne varijante jedenja te razna vremena i savjete kada piti kašaste sokove. Neki kaže da svježije namirnice konzumirati ujutro pa do ranije poslijepodneva pa tek navečer kuhane namirnice. Možda će i tako vama odgovarati.
Pronađite svoj sistem i budite uporni, ali i dobri prema svom tijelu, jer će vas višestruko nagraditi!
Ili ako želite, odrežite jedan dan i krenite strogo na tekući prehranu pa vidite što će se dogoditi za tjedan dana – višak tekućine će vam izaći iz organizma, organi vam neće imati toliki teret te ćete se naprosto odštopati 😀
Sretno vam bilo i javite da li ste isprobali tekuću prehranu te kako ste ju provodili? Ako vam se sviđa članak, slobodno ga podijelite ili komentirajte jer je to korisno za nas i druge čitatelje.
Pogledajte i naše druge savjete i članke → SAVJETI I ČLANCI