Brzi veganski obrok
Brzi veganski obrok je zaista jedan brz i lagan recept. U samo 15 minuta imajte ukusan ručak nakon napornog poslovnog dana za ručak ili večeru.
Tjesteninu smo koristili bezglutensku. Jedna od nama najdržaih tjestenina su rižina, pirova, kukuruzna i heljdina tjestenina. Koristite i različite oblike i dajte svojim jelima drugu dimenziju.
Za ovaj recept odlučili smo se za apsolutnog favorita među antioksidansima – brokulu. Brokula štiti od raka, rekulira krvni tlak, jača imunitet, dobra je za oči, regulira probavu, smanjuje kolesterol, pomaže pri mršavljenju te regulira probavu. Tako da zaista brokula ima mnogo bnefita za naš organizam.Brokulu možete kuhati na pari, doavati juhama, varivima, tjesteninama ili je pak možete napraviti na salatu.
Ako nemate brokule pri ruci, zamjenite ju s cvjetačom ili nekim drugim povrćem koje imate u frižderu, jer, gladni ste, tko će sad skoknut do dućana 🙂
Pa, krenimo s receptom!
Sastojci
- 2 šalice suhe tjestenine od kukuruza i riže Rigatoni
- 4 žlice delikatesnog kvasca Soul Food
- 1 – 2 žlice aru praha Soul Food
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica suhog vlasca, opcionalno
- 1/2 žlice luka u prahu, ili nasjeckanog sviježeg
- 1/2 žlice Dijon senfa
- 1/4 žličice himalajske soli Soul Food
- 1/8 žlice crnog papra ili 1/8 žlice kajenskog papra Soul Food
- 1,5 žlica limunovog soka
- 2,5-3 šalice vode
- 1 žlica maslinovog ulja Soul Food
- 1/2 glavice brokule
Upute
- Uzmite dublju tavicu ili široki niski lonac. Zagrijte ga i dodajte maslinovo ulje i začine, popirjajte začine samostalno par sekundi često miješajući.
- Dodajte sve u tavicu/lonac osim brokule i delikatesnog kvasca, zajedno promiješajte i smanjite vatru. Poklopite poklopcem i ostavite kuhati 10 minuta. Često miješajte i provjeravajte količinu vode.
- Nakon toga, brokulu narežite na male cvjetove i dodajte u tavicu/lonac.
- Kad prođe još 10 minuta maknite tavicu/lonac s vatre, umiješajte delikatesni kvasac i ostavite da odstoji 2-3 minute prije posluživanja i uživajte!
Izvor: https://www.euphoricvegan.com/2015/04/one-pot-cheesy-broccoli-pasta.html
Ovaj brzopotezni recept ćemo isprobati već danas – javite i vi svoje dojmove komentarom na ovaj post, a na instagramu tagirajte @Soulfood_cro i popratite nas na facebook-u Soulfood.
Pogledajte i naše druge recepte → RECEPTI